Montreal – Sport, ciclismo, cultura del territorio e sana alimentazione. Sono stati questi i temi al centro dell’evento organizzato dal MASAF – Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste e da ICE – Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane, all’interno di Spazio Azzurri, la casa della Nazionale italiana di ciclismo ai Campionati del Mondo di Montréal.

Una serata dedicata alla Cucina Italiana, riconosciuta dall’UNESCO come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, che ha rappresentato un’occasione per raccontare, attraverso il cibo, i valori, le tradizioni e l’identità del nostro Paese. Un patrimonio fatto di saperi, prodotti, territori, convivialità e conoscenze tramandate nel tempo.

A sottolineare il valore dell’iniziativa è stato anche il Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida, che ha inviato un videomessaggio di saluto alla Federazione Ciclistica Italiana e al suo Presidente Cordiano Dagnoni. Nel suo intervento, il Ministro ha evidenziato il forte legame tra alimentazione, sport e benessere, sottolineando l’importanza di una sana e corretta alimentazione come elemento fondamentale per uno stile di vita equilibrato e per chi pratica attività sportiva.

Un messaggio particolarmente significativo all’interno di Spazio Azzurri, dove il ciclismo italiano incontra ogni giorno il pubblico, le istituzioni e le comunità italiane all’estero. La cucina italiana diventa così anche un veicolo per raccontare i valori dello sport: equilibrio, qualità, cura, rispetto delle tradizioni e attenzione al benessere della persona.

A presentare la serata è stato Carlo Angelo Bocchi, Direttore dell’ICE Canada, che ha voluto ringraziare la Federazione Ciclistica Italiana e tutta la squadra impegnata nella realizzazione di Spazio Azzurri, sottolineando il valore dello spazio quale luogo di incontro e di promozione dell’Italia durante una grande manifestazione internazionale.

Presente all’appuntamento anche il Console di Montréal Enrico Pavone, a testimonianza della vicinanza delle istituzioni italiane a un’iniziativa capace di unire sport, cultura e promozione del Made in Italy.

La serata si è conclusa con una cena dedicata alle eccellenze della tradizione agroalimentare italiana, con una selezione di prodotti DOP e vini DOC, protagonisti di un vero e proprio percorso alla scoperta dei sapori e dei territori italiani.

A raccontare e valorizzare i prodotti sono stati due chef italo-canadesi, che hanno accompagnato gli ospiti nella degustazione illustrando nel dettaglio le caratteristiche delle materie prime e il loro legame con la tradizione culinaria italiana. Il menu ha proposto tre primi piatti, seguiti da un secondo a base di salumi e formaggi italiani, in un viaggio gastronomico che ha portato a Montréal profumi, sapori e tradizioni delle diverse realtà del nostro Paese.

Un momento conviviale che ha completato il significato della serata: attraverso la cucina, l’Italia ha raccontato la propria identità, i propri territori e la qualità delle sue produzioni, incontrando una comunità internazionale proprio nella casa della Nazionale italiana di ciclismo.

Spazio Azzurri si conferma così non soltanto luogo di incontro e di celebrazione delle imprese degli Azzurri, ma anche una vetrina dell’Italia nel mondo, dove il ciclismo diventa punto di partenza per promuovere cultura, territori, tradizioni e eccellenze italiane.